Os avicultores da Cocari estão melhorando a performance dos aviários ao aplicar técnicas e ferramentas de gestão da qualidade rural. Donos de 17 propriedades na região concluíram nessa semana um treinamento de nove módulos do Qualidade Total (QT) Rural, iniciativa conjunta da Cocari, da Aurora Coop e do Sebrae/PR.
Essa é a segunda turma do QT Rural, que faz parte do Encadeamento Produtivo Aurora Coop, com foco na gestão e controle financeiro das propriedades. Os cooperados da Cocari já passaram pela primeira etapa do programa, quando realizaram o curso De Olho na Qualidade, com seis módulos. A ideia é capacitar todos os 120 cooperados do sistema Cocari/Aurora na região.
O presidente da Cocari, Dr. Marcos Trintinalha, fez questão de prestigiar o encerramento do QT Rural, na sede da unidade em São Pedro do Ivaí. Para ele, o programa oferece aos empresários do campo a capacitação necessária para atender às necessidades de um mercado cada vez mais exigente. “A avicultura tem um desenvolvimento muito rápido e os detalhes na gestão da produção fazem diferença para assegurar performance e qualidade”.
Segundo Trintinalha, “preparados como empresários rurais, os avicultores conseguem fazer os investimentos com mais segurança para uma vida melhor na propriedade e com impacto em toda a comunidade”.
Exatamente por isso, explica o presidente da cooperativa, a Cocari tem seu programa de desenvolvimento de cooperados, o Sou Mais Cocari, que oferece uma série de ações e projetos para a melhoria contínua e a maximização da produtividade nas propriedades rurais.
“Esse trabalho de investir em qualidade é estratégico. Permite retorno para o produtor, que passa a ter controles que ajudam aprimorar a produção e chegar a melhores resultados”.
Gestão da qualidade e mais competitividade
O gerente do setor de Desenvolvimento Rural Cooperativista da Aurora Coop, Marcos Tolentino Lopes, por sua vez, explica que quando se pensou no Encadeamento Produtivo Aurora, a prioridade era oportunizar aos produtores se verem como empresários e suas propriedades como empresas rurais. “Ele é um empresário e como tal, precisa gerir seu negócio. Começa com o De Olho, para organizar a propriedade, faz o QT Rural e passa a ter conhecimentos para gerir custos, receitas, fazer planilhas, enfim, passa a entender o negócio e a ter controles sobre seus processos, seus custos e receitas”, diz.
O fundamento do programa, de acordo com o gerente geral da Unidade da Aurora em Mandaguari, Gilmar Luis Gruber é a qualidade. “Entendemos que a qualidade que queremos e que o mercado exige para nossos produtos começa lá no primeiro momento da cadeia produtiva, que é na propriedade de nossos integrados”. Ele destaca que a indústria percebe a mudança nas propriedades a partir dos cursos. “Eles entregam produtos de mais qualidade na medida em que se capacitam na gestão das unidades”.
Por sua vez, Rafaela Jaques, que é assistente da coordenação estadual de Agronegócio do Sebrae/PR, destaca que as ações conjuntas fazem toda a diferença. “É importante que o produtor tenha consciência do papel dele dentro de um ecossistema. Ele não está sozinho na propriedade. É um empresário que faz parte de uma cadeia produtiva e que, unido a outros empreendedores, tem resultados muito melhores”. E isso ocorre quando na capacitação, recebem instrumentos que permitem reduzir desperdícios, reduzir custos, aumentar produtividade e fazer a cadeia mais competitiva.
