Unidade de Beneficiamento de Mel de Ortigueira conquista Serviço de Inspeção Paranaense
Para a presidente da Associação dos Produtores Ortigueirenses de Mel (Apomel), Ana Kutz, a conquista do SIP/POA representa um avanço. A expectativa, segundo ela, é que o mel possa ser fracionado no local, agregando mais valor ao produto.
“Hoje, os apicultores vendem para os entrepostos, o que ocasiona a desvalorização do produto. Estávamos há mais de 10 anos batalhando para obter o SIP/POA. Temos estrutura ideal para o início das atividades”, conta.
Cristiano Gonçalves Nascimento é apicultor em Ortigueira. Tem a atividade como o principal ganha pão da família, com produção anual de 10 toneladas, sendo que a venda é realizada para os chamados “atravessadores”, o que causa a desvalorização do produto. Hoje, ele comercializa o quilo do mel em torno de R$ 8, e a expectativa, com o início da operacionalização da UBM, é que salte para R$ 25.
“Temos um mel diferenciado no município, com qualidade comprovada e atributos como a coloração clara e o sabor suave, características asseguradas principalmente pelas flores de capixingui e de assa-peixe, comuns nas pastagens apícolas da região”, explica o apicultor.
O que é o Serviço?
O Serviço de Inspeção do Paraná/Produtos de Origem Animal (SIP/POA) foi criado em 1994, por meio da Lei Estadual Nº 10.799. A gerência da Agência de Defesa Agropecuária do Paraná (Adapar) desempenha um papel fundamental na garantia da qualidade e segurança dos produtos de origem animal, contribuindo para a consolidação do setor agroindustrial no Estado.
Atualmente, graças a este serviço, 294 agroindústrias no Paraná oferecem 4.335 produtos de origem animal nas prateleiras e geladeiras de todo o Estado. Desde sua criação, o SIP/POA se dedica à inspeção rigorosa de produtos como carnes, leite, ovos, mel e pescados, colaborando para que atendam aos mais altos padrões de qualidade e segurança alimentar.
Por Agência Sebrae
