A Prefeitura de Reserva, por meio da Secretaria Municipal de Educação, Cultura e Esporte, promoveu na última sexta-feira (6), no Clube Reservense, mais uma edição do Luau no Parque. O evento contou com barracas tradicionais e a realização do Festival Culinário e Concurso de Comidas Típicas, iniciativa voltada à valorização da identidade gastronômica do município.
Organizado por Luiz Henrique de Lima, com recursos da Política Nacional Aldir Blanc de Fomento à Cultura (PNAB), o festival reuniu participantes que apresentaram receitas tradicionais ligadas à história e aos costumes das famílias reservense.
Os pratos foram avaliados por uma comissão julgadora, que considerou critérios como tradição familiar, representatividade cultural e relação com a história do município.
Quatro receitas foram selecionadas para a etapa final: frango caipira com mandioca, virado de feijão, quirera com carne de porco e feijoada.
A escolha do prato que melhor representa a gastronomia de Reserva será realizada por meio de votação popular online, prevista para os próximos dias. A iniciativa busca reconhecer e preservar os sabores tradicionais que fazem parte da cultura e da identidade da comunidade.
