Prefeitura de Ortigueira inicia curso gratuito de Técnicas de Chocolateria em parceria com o Senai
A Prefeitura de Ortigueira trouxe para o município mais um curso profissionalizante em parceria com o Senai. O curso de Técnicas de Chocolateria iniciou na terça-feira, 7 de março, com a presença do prefeito Ary Mattos, da secretária de indústria, comércio e turismo do município, Jessica Carla Carneiro, da pedagoga Cíntia Mara Bastiani e da coordenadora da educação do Senai, Mirna Terezinha Santiago.
Segundo o prefeito Ary Marros, o curso ensinará métodos de pré-cristalização, técnicas de pintura em manteiga de cacau, ovos de Páscoa modernos, recheados e pintados, temperagem de chocolate na prática, ganaches de recheios bases para bombons, trufas e muito mais. As aulas serão ofertadas todos os dias, durante duas semanas. Ao alcançar a nota e frequência necessárias, o aluno receberá ao término um certificado de conclusão de curso.
“A nossa população está sendo qualificada. É mais um incentivo do município em parceria com o Senai. Nós estamos apostando nesse curso para melhorar a renda dos alunos que estão aproveitando essa oportunidade gratuita. Estamos apostando no crescimento de Ortigueira, tendo como prioridade a saúde, a infraestrutura, a educação, a geração de emprego e a qualidade de vida da nossa população”, salienta o prefeito.
Na terça-feira, dia 7, iniciaram duas turmas do curso, uma no período da tarde e outra no período da noite. As aulas são ministradas pelo professor de panificação Josué Oliveira. A unidade móvel de panificação e cozinha está instalada no pátio do Auditório Municipal e Centro Cultural Queimadas. Para este ano estão programados cerca de 15 cursos do Senai em parceria com a Prefeitura de Ortigueira.
