Família Lopes tem mais uma vez os melhores cafés de Mandaguari
Com tradição na cafeicultura, a Família Lopes, de Mandaguari, participou da 20ª edição do Concurso Café Qualidade Paraná, alcançando excelentes marcas em mais uma realização. Com o objetivo de incentivar e enaltecer a qualidade do café produzido nas terras paranaenses, o concurso é realizado pela Câmara Setorial do Café, em parceria com o Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-Paraná), a Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Paraná (Seab) e a Associação dos Engenheiros Agrônomos de Londrina.
Nesta edição, estavam sendo avaliadas 101 amostras dos melhores cafés do Paraná, sendo selecionadas 31 para a etapa final do certame. Os irmãos Lopes alcançaram as duas melhores colocações entre os participantes de Mandaguari no concurso. A nível estadual, o produtor Fernando Lopes obteve a 11ª colocação e Paulo Sérgio Lopes ficou com o 15ª lugar, projetando novamente Mandaguari entre os melhores cafés do Estado.
A Família Lopes é detentora das marcas Bela Esperança, com a produção e comercialização do Café Bela Esperança e Café Compadre, atuando também com a Bela Esperança Agro, um local completo para atender aos produtores e toda comunidade com assistências técnica e veterinária, amplo portfólio de insumos e implementos agrícolas, rações para pets e animais de grande porte, além de utilidades domésticas.
Categorias
A solenidade de encerramento do concurso foi realizada no dia 24 de novembro, em Apucarana. Os participantes concorreram nas categorias Café Natural (os grãos seguem inteiros para a secagem), Cereja Descascado (têm a polpa retirada) e Fermentação Induzida (processo que pode aperfeiçoar e até acrescentar atributos e sabores aos lotes).
Os lotes inscritos passaram por duas avaliações, a primeira é física, com base na Classificação Oficial Brasileira (COB), que detecta a quantidade de grãos defeituosos nos lotes, e a prova de xícara, seguindo a metodologia da Specialty Coffee Association (SCA), na qual foram analisados aroma, doçura, acidez, corpo, sabor, gosto remanescente e balanço da bebida.
Durante a solenidade de premiação, o secretário estadual da Agricultura e do Abastecimento, Norberto Ortigara, ressaltou que “esse trabalho de reconhecimento faz com que tenhamos um café diferenciado, enaltecido pela sua qualidade e produzido por profissionais capacitados, num mercado que tem grande potencial de crescimento”.
Imprensa Bela Esperança, com informações do IDR-Paraná
