Cooperados da Cocari buscam selo de procedência para café de Mandaguari

Em Mandaguari (PR), produtores de café estão se mobilizando para pleitear junto ao Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI) o selo de Indicação Geográfica (IG) para certificar o grão produzido no município. O grupo de 30 produtores é formado em sua maioria por cooperados da Cocari e, além da cooperativa, recebe o apoio da Prefeitura de Mandaguari e do Sebrae Paraná, atuando para custear o processo, capacitar e organizar uma associação local.
José Eduardo Martinez, supervisor comercial de café da cooperativa explica de que forma os produtores vêm sendo auxiliados. “No momento, a Cocari está participando com o corpo técnico para auxiliar no que for necessário e também com a estrutura, caso precise. Posteriormente, ajudaremos a adequar o produto para cumprir a classificação que ainda será definida”, disse.
O consultor técnico Patrick Rodrigues de Souza, do Detec Cocari na cidade destacou que a certificação será um incentivo à produção do café especial. “O selo de indicação geográfica agregará valor ao café do município e, por ser tratar de produto com mais qualidade, representará um incentivo para novos produtores buscarem conhecimento e produzirem cafés especiais”, comentou.
O produtor Fernando Rosseto é da família proprietária do Sítio Eliza, cooperada à Cocari. Reconhecidos por esse tipo de produção, eles trabalham junto ao grupo para obter o selo. Segundo Fernando, a ideia de buscar o selo de procedência veio do desejo de fomentar a produção de café de qualidade na região. “Optamos pela obtenção dessa certificação com o objetivo de desenvolver ainda mais a produção de café especial no Estado. A partir da indicação geográfica, nossos produtores podem se interessar por esse tipo de produção, aumentando a valorização da atividade. Também haverá maior geração de renda nas propriedades, porque o café terá mais visibilidade e terá maiores oportunidades de mercado”, ressaltou.