Cafeterias de Apucarana participam de evento de degustação com especialista em café
Dentro da programação que antecede o evento do Prêmio Café de Qualidade Paraná 2022, que será realizado em Apucarana, nesta quinta-feira (24), um evento de degustação de café reuniu na tarde de hoje, no Cine Teatro Fênix, representantes de cafeterias, panificadoras e outros estabelecimentos que comercializam o produto na cidade.
O encontro foi conduzido pela barista (especialista em café), Fabiana Simões Dillmann, da empresa Amiste Café, de Maringá, que comercializa máquina de café profissional e automática, além de insumos.
Os participantes tiveram a oportunidade de conhecer um pouco mais dos cafés de qualidade produzidos no Paraná, de interagir com cafeicultores premiados no Prêmio Café de Qualidade Paraná, bem como adicionar ao cardápio de seu estabelecimento novas receitas de café frio ou gelado apresentadas pela barista Fabiana.
O proprietário da cafeteria Lótus Café e Flores, Willian Marques, avaliou o evento com uma grande oportunidade para estreitar os laços entre os produtores de café e as cafeterias, bem como para obter mais conhecimento sobre a vasta diversificação de bebidas de café.
O prefeito Junior da Femac fez questão de saudar os proprietários de cafeterias e padarias de Apucarana, que conservam a tradição de preparar e servir o tradicional cafezinho brasileiro. “Apucarana surgiu pela cafeicultura, e estes comerciantes levam adiante esta tradição”, comentou Junior da Femac.
O evento, denominado “Conheça a Qualidade dos Cafés do Paraná”, foi promovido pela Prefeitura de Apucarana e Secretaria de Estado da Secretaria da Agricultura e Abastecimento, em parceria com a Câmara Setorial do Café e o Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná.
