Em entrevista exclusiva, Márcio Favaro fala sobre o crescimento da indústria, os desafios com custos e mão de obra, e o papel do sorvete na saúde e na economia
Neste 23 de setembro, data em que se comemora o Dia do Sorvete no Brasil, o setor sorveteiro paranaense tem bons motivos para celebrar, mas também muitas ações ainda a serem desenvolvidas. Quem afirma é o empresário Márcio Favaro, diretor da Sorvetes Treviso, de Marumbi (PR), e atual presidente da APIS – Associação Paranaense das Indústrias de Sorvetes.
Em entrevista ao Jornal Repórter do Vale, Favaro traça um panorama do mercado, destaca a importância da data comemorativa e comenta sobre saúde, inovação, sustentabilidade, geração de empregos e os custos de produção.
Márcio Favaro também ressalta a importância de combater mitos, como o de que o sorvete faz mal à saúde. Ele também fala sobre os impactos da alta nos custos de produção, a necessidade de mão de obra qualificada e o papel econômico do setor, que gera muitos empregos.
A APIS tem buscado parcerias para capacitação profissional e ações para ampliar o consumo, mostrando que há sorvetes para todos os públicos.
A sustentabilidade também é uma prioridade, com adoção de práticas ambientais responsáveis.
Com a chegada do verão, a expectativa é de aumento nas vendas, impulsionado por ações promocionais e maior valorização do produto.
Favaro encerra incentivando o consumo e a inovação no setor, destacando o sorvete como uma experiência cultural e afetiva.
Assistam a entrevista clique no link:
https://www.instagram.com/reel/DO_PVxcDYuT/?igsh=ZnR2eG11ejluenYw
